Nghiên cứu mới cho thấy việc nhịn ăn gián đoạn giống như việc giải mã cho bộ não của bạn

Nghiên cứu mới cho thấy việc nhịn ăn gián đoạn giống như việc giải mã cho bộ não của bạn
Anonim

Nếu bạn là người đam mê sức khỏe hoặc tập thể dục và thích cập nhật tất cả các xu hướng chăm sóc sức khỏe mới nhất, có khả năng bạn đã nghe nói về việc nhịn ăn gián đoạn và lợi ích sức khỏe của nó. Ăn chay chắc chắn không phải là một khái niệm mới và đã là một chủ đề trong nhiều nền văn hóa và tôn giáo trong suốt lịch sử. Nhưng gần đây, nghiên cứu khoa học về lợi ích sinh học của việc nhịn ăn đã thực sự phát huy, rút ​​ra mối liên hệ giữa việc hạn chế calo định kỳ và phòng ngừa bệnh tật.

Và bây giờ, một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Neuron đưa kiến ​​thức hiện tại lên một cấp độ hoàn toàn mới bằng cách mô tả không chỉ lợi ích sức khỏe của việc nhịn ăn gián đoạn trên cơ thể mà cả cơ chế cụ thể mà nó hoạt động trong não. Đây là một vấn đề lớn, vì vậy chúng tôi đang lắng nghe!

Chúng ta đã biết làm thế nào nhịn ăn gián đoạn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Những tác dụng có lợi của việc nhịn ăn đối với sức khỏe và chức năng cơ thể, tại thời điểm này, nổi tiếng trong cộng đồng khoa học và y tế. Chúng tôi biết rằng nhịn ăn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp kiểm soát đường huyết và giảm cân, và thậm chí cung cấp một số biện pháp bảo vệ chống lại các nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, người ta đã biết rất ít về các cơ chế phân tử thực tế mà việc nhịn ăn sử dụng để ảnh hưởng đến sinh lý của cơ thể, đặc biệt là khi nói đến não. Cho đến bây giờ, đó là.

Nghiên cứu mới cho thấy cách nhịn ăn làm sạch sự lộn xộn tinh thần.

Một nhóm các nhà khoa học Canada gần đây đã nghiên cứu hoạt động não của ruồi giấm và thấy rằng việc nhịn ăn cấp tính ảnh hưởng trực tiếp đến sự ổn định của các mạch thần kinh, một loại dây dẫn truyền thông tin trong não và hệ thần kinh. Theo bài báo của họ, sự căng thẳng và thiếu dinh dưỡng của tế bào được xúc tác bằng cách nhịn ăn ngăn chặn hoạt động của các tế bào thần kinh thường xảy ra trong não, điều này có nghĩa là não chậm lại.

Và mặc dù một bộ não "chậm lại" nghe có vẻ không mong muốn nói chung, nó thực sự có thể có lợi cho sức khỏe của não. Trên thực tế, hoạt động synap hoạt động quá mức có liên quan đến các bệnh như Parkinson, Alzheimer và các bệnh thoái hóa khác. Vì vậy, theo một cách nào đó, khi chúng ta làm chậm hoạt động não bộ, có thể chúng ta đang bảo vệ cơ quan này bằng cách cho phép nó sạc lại.

Kết quả cũng cho thấy sự gia tăng của cơ thể ketone do nhịn ăn, đó là các hợp chất được biết đến là bảo vệ thần kinh, về cơ bản bảo vệ các tế bào não chống lại sự thoái hóa đến mức bệnh. Chế độ ăn ketogen (ít carb và chất béo cao) đã được sử dụng từ những năm 1920 như là một phương pháp điều trị cực kỳ hiệu quả cho bệnh động kinh, mặc dù cơ chế hoạt động chủ yếu chưa được biết đến.

Nghiên cứu này thực sự đáng để chúng ta chú ý vì nó không chỉ tạo ra mối liên hệ giữa việc nhịn ăn và não bộ hay mô tả mối liên quan giữa việc hạn chế calo và nguy cơ mắc bệnh thấp hơn. năng lượng trong thời gian thiếu chất dinh dưỡng.

Điều này có ý nghĩa gì đối với văn hóa ẩm thực hiện đại?

Đôi khi chúng ta quên mất bao nhiêu năng lượng để tiêu hóa thức ăn, và nếu chúng ta ăn bốn giờ một lần thì điều đó hoàn toàn phổ biến trong văn hóa hiện đại, chúng ta liên tục kích hoạt cơ thể và đòi hỏi sự chú ý của nó. Điều này có ý nghĩa với chúng ta rằng việc cho sự tiêu hóa của chúng ta nghỉ ngơi có thể cho cơ thể, não bộ và hệ thần kinh của chúng ta cơ hội để nạp năng lượng.

Điều này khiến chúng ta phải suy nghĩ: Con người thậm chí được thiết kế để ăn thường xuyên như vậy, hay chúng ta được thiết kế để có thể chịu được thời gian dài mà không cần thức ăn? Đây có thể là một cách khác văn hóa thực phẩm hiện đại của chúng ta đang làm hại chúng ta? Chúng tôi không chắc chắn chính xác, nhưng chúng tôi sẵn sàng thử nghiệm và xem chúng tôi cảm thấy như thế nào.

Nếu bạn đang nghĩ về việc thử nghiệm, hãy làm nghiên cứu của bạn trước! Có rất nhiều loại nhịn ăn gián đoạn khác nhau, và sự đồng thuận chung dường như là bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước, đặc biệt nếu bạn có tình trạng sức khỏe từ trước.